知道这道菜可能失败的原因，孟婆就不着?急了，先端着?盘子去对面吃梅干菜扣肉。
提前接到消息的白兰地也已经点好?外卖。
一道松鼠桂鱼、一道蒜香秋葵，外加一人一盅文丝豆腐汤，本来跟孟婆的梅干菜扣肉和宝塔肉正好?组四菜一汤，结果四缺一。
白兰地问她，“宝塔肉呢？刚才我直播的时候还?跟粉丝吹了半天，说我要吃宝塔肉了，结果主角不在……”
孟婆尴尬且不失礼貌地回答，“宝塔肉……牺牲了，还?是先吃扣肉吧，如果你怕菜不够，我可以少吃几口。”
松鼠桂鱼和梅干菜扣肉的分?量都不算大，看着?也好?吃，孟婆还?挺有?压力的。
江霁月淡定提醒，“刘念心提前发过消息，说宝塔肉做得不太成功，大白又补叫了一道微辣的夫妻肺片，够吃。”
白兰地故意咋舌，“幸亏刚才叫的是夫妻肺片，这要是叫得醋溜木须或者糖醋里脊，我现?在都得退菜了。”
刘念心忍笑忍得双肩一抖一抖的。
什么都没听懂的孟婆还?觉得可惜，“什么要退啊？这两道菜我也没吃过……”
“没吃过不要紧，以后再吃吧，现?在吃我怕酸死。”白兰地哭笑不得。
孟婆眼瞅着?白兰地点的这几道外卖，发出灵魂质问，“这几道菜很酸吗？”
江霁月听不下去，就给她夹了块松鼠桂鱼，闻声提醒，“多吃点鱼，补脑子。”
白兰地暗戳戳地给他?竖了个大拇指。
孟婆没注意他?们的小动作?，注意力全在这盘松鼠桂鱼上。
这道菜是用?鳜鱼做的，所以取名松鼠桂鱼，中间的鱼刺已经剁下来了，两片完整的鱼肉上也切了整齐长条状的花刀，裹上干粉后，先油炸定型，再淋汁摆盘，鱼头也炸过，并?摆在原来的位置上，鱼身?金黄灿灿，酱汁鲜红粘稠，看着?就很富贵。
夹起一块轻轻咬下去，外表松脆酸甜，鱼肉爽嫩无刺，咸度刚刚好?，没有?过分?的油腻感，更没有?一丝鱼的腥味，满口都是鱼肉、面衣和番茄味酱汁的强烈碰撞，浅浅的酸味在舌尖和口腔里打鼓，让人忍不住再吃一口。
吃过鱼肉，孟婆又对秋葵下了手。
这道秋葵看起来更像清炒，里面除了翠绿的秋葵和炒得微微焦黄的蒜头也没什么配料，但味道很特别，不那么强烈，却又让人闻过就能记住。
切成斜刀的秋葵截面很宽，能看到里面白白的种子，外面裹着?一层薄薄的晶莹的汁液。
咀嚼的时候，秋葵爽滑的独特口感让人猝不及防，清脆又多汁，尤其是咬到中间那些小种子时，甚至能清楚的感觉到它在口中爆汁，咸香咸香的，带着?一丝蒜头爆过的味道，清爽到无可替代。
但口中滑腻的感觉会影响下一道菜的口感，孟婆又打开文思豆腐的汤盅，一股鲜香浓厚的鸡汤味忽的涌出，瞬间沁满鼻息，闻上一口都有?种鲜到置身?于青草池塘边的感觉。
再看小盅里的汤，密密麻麻的细豆腐丝均匀的裹在汤汁内，还?有?金黄的蛋皮丝和翠绿的油菜叶丝，颜色搭配舒适到极致，三?丝的细腻更是可以穿针。
她小抿了一口，几乎品不出三?丝的存在感，如同无物，但内酯豆腐的滑弹、蛋丝的荤香油润感、以及菜丝那一点点清口细腻的味道，在口中却无所遁形，全部融化在这一口香醇的鸡汤中，让味蕾在这股鲜香中无法自拔。
最后，就是她亲手做的梅干菜扣肉了。
筷子触碰到肉的瞬间，能感觉到肉片的敦实，但夹起时才知道这块肉究竟有?多松软。
送入口中轻轻一抿，肥瘦的肉片在舌头上抵死纠缠，肉质已经完全糯化，唇齿间有?明显的胶质感的黏口，吸饱酱汁的瘦肉顺着?纹理分?崩离析，每咬一下都能感觉到汁水的肆溢和味觉的冲击，无法抵抗，又咸又辣的口感就像唆了一口麻辣小龙虾，等?你想慢慢品的时候，肉片已经在舌尖上融化了，只能感觉到梅干菜的咸香和一缕微酸。
说自己能少吃两口的孟婆吃了两大碗米饭，跟上辈子没吃过饭似的。
刘念心以为孟婆至少会等?明天再做新的宝塔肉，结果她打算乘胜追击。
一回到对面，就认真看别人做的视频，上网查步骤，终于发现?诀窍。
“猪肉最腥的地方就是猪皮，别人做的都是用?喷枪烤过一遍的，可我家?没有?啊……”
“从网上买吧。”刘念心看了眼喷枪长什么样，觉得并?没在超市见过。
“快递就来不及了，反正都是用?火烧，我们不是也有?火吗？”
很快，刘念心就知道她说的家?里也有?火是什么意思了。
只见孟婆在天然?气灶上架了餐桌上常用?的隔热架，把?猪皮那一面倒扣在隔热架上，打开天然?气，天然?气一着?火，猪皮马上开始内卷，猪皮下面紧连着?的肥肉开始融化，往下滴油，火星一阵高过一阵，猪肉都快着?火了，孟婆赶紧关上天然?气，用?夹子把?猪肉翻过来——
猪皮那面漆黑，边缘都有?点焦干发硬了。
还?报废了一个隔热架。
这跟视频里看的不一样啊。
孟婆想了想，觉得问题出在喷火的工具上，喷枪可移动，她的隔热架一烧就烫手，根本动不了，天然?气的火也动不了，那就是只能找别的火源了。
她环顾四周，看到厨房墙角的筷子，计上心来——
作者有话要说：努努力，今天就还有一更！！！