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148、1987动物饼(2 / 2)


小姑娘本来就是个爱分享的性子,在说这点心也?不?是她的,是谢承欢小舅妈的。

她干脆就把?那一盒小动物点心贡献出来,分给同学们吃了。虽然时候还早,那也?已经来了20多个同学了。

点心就那么一小盒,顶多一人分了一小口。

物以稀为贵,哪怕只是分到一个小熊的腿,那甜腻腻的美味还是征服了所有的同学的味蕾。

后来,小姑娘还是忍不?住把?点心的来历,跟好?朋友分享了。好?朋友自?然又跟她的好?朋友说了。

一来二去,这也?就成了全班皆知的秘密。

只是,谢承欢虽然看似随和有礼,实际上,他的性子却很不?好?惹。

班里的同学都不?太敢跟他要点心吃。估计要了,谢承欢也?不?会给。

于是,大家不?约而同地选择了另一种方法。

接连几天,董香香又突然接到了很多意见?。

很多人都用孩子气的字迹,留下长篇意见?,希望八珍斋能做出小动物点心来。

还有小孩非要拉着爸妈,去八珍玉食府吃饭。

结果?,点了猪头饼之后,又不?满意,非说那里的猪头饼不?够可爱。

一时间,冯七师傅都气坏了。

他实在做不?出,董香香那款的点心来。

谁又能想到,小孩们可不?管什么叫作传统中式点心的审美。他们就一心想吃胖乎乎圆滚滚的小动物点心。

没办法,冯七、白师傅和董香香,也?抓紧时间深入地探讨了一下。

如果?说像水果?型京八件那样?,推出一个系列的12生肖礼盒,倒也?不?是不?可以。

只是那也?太麻烦了些,需要纯手工制作。

他们这边的面点师,又不?是所有人都是冯七那样?的面塑大师。而且,还得按照董香香设计那样?子来。这就更麻烦了。

要做十二生肖礼盒,耗费的人力物力就比较多。价格肯定会比水果?京八件还要贵。再加上,这些小动物如果?做得太孩子气,大人们未必会买账。

真要大量做儿童版的十二生肖礼盒,很可能就砸在手里了。

三人商量之后,就决定先做少量的十二生肖小动物礼盒,放在各个店里试试。

同时,他们也?可以采用董香香设计的饼印,制作一些孩子气的小熊饼,猪头饼,小鲤鱼饼之类的。

采用饼印的话?,加工起来也?比较容易。价格也?不?算高,而且可以多做几种口味,供客人选择。

三人又商量了一下,决定就做红豆馅的小熊饼和山楂味的小鲤鱼饼,先做一批出来,放在几个店面里试试。

虽然大师傅都已经商量好?了,也?带着面点师们把?点心做出来了。

可是,等到八珍斋开始试卖这些改良中式传统点心的时候,还是不?免有些担心。

他们担心那些追求老传统的顾客们,会不?喜欢这些孩子气的饼。

所以,特意都标出这两款新饼,和十二生肖礼盒,是店里的白案大师,特意为了孩子们做出来的。

出人意料的是,这两款动物饼一经推出,马上就引起了一阵疯抢。

本来,来八珍斋买点心的人,为的就是正?宗传统点心这个招牌。来买点心的,除了自?己吃,大多数客人也?是为了买给自?己家孩子吃。

现在,八珍斋既然推出了,符合孩子们审美情趣的糕点。味道也?还是一如既往的好?,价格也?不?贵,自?然就受到了家长们的追捧。

就连十二生肖礼盒,虽然比较贵,却也?卖出去了两盒。

董香香为了收集客人的反馈,特意设制了写意见?,参加抽奖的活动。

一等奖是80元代金券,二等奖50元,三等奖20元。代金券可在八珍斋8家分店和八珍玉食府任意使用。

这年头,80块钱就相当于一个月工资了。所以,很多客人都愿意配合参加这个活动。

很快,董香香就收到了很多关?于新饼的意见?。

只有极少数的客人,嫌弃这饼做得太孩子气。表示肯定不?会买来吃,与?其吃这个鲤鱼饼,倒不?如来一斤山楂锅盔回家吃。

大部分客人都表示能接受这个面向儿童的饼。

有些客人还说了,家里的孩子特别喜欢这种饼。还有些客人希望面向儿童的饼,也?能慢慢丰富起来。

董香香收到回馈,又观察了几天,决定八家店同时推出面向孩子的动物饼。

一时间,这个动物饼也?买的不?错。甚至还给八珍斋吸引了一大批新的顾客。

董香香这也?算误打误撞的,为八珍斋的买卖,开辟出一条新的道路来。

到了这时候,冯七已经不?想再对董香香的面塑,再发?表什么意见?了。

每个白案大师,都有属于自?己的路。就算那些并不?符合冯七的审美,董香香却已经找到了最适合她的白案厨师之路。

无疑,她现在完全已经可以出师了。

*

白师傅也?跟董香香,很严肃地谈起过这件事。

董香香却连连摇头。“出师?我还差得远呢。师傅呀,我还想继续跟随着您呢。您就是我的主心骨,可千万别把?我赶出去。”

她都把?话?说到这份上,白师傅也?不?好?说什么了。只得告诉她。

“什么时候你想通了,你在来跟我说吧!我已经没什么可教你的了,你却这么孩子气,非要继续赖着我。我就暂时给你赖着吧。”

倘若董香香愿意出师,白师傅会给所有的老朋友写信,让他们来京城观礼,见?证自?己大徒弟出师。

白师傅甚至预感到,董香香这徒弟,就是他这辈子的荣耀。

她将来前途一定不?可限量!

作者有话要说:今天的日万,也写完了。

晚安,么么哒~


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