所以何大清在谭府是比较特殊的存在。
他和谭小姐是雇佣关系，并不是主仆关系。
何大清如果干的不开心，随时都能换地方。
“别管他了，咱俩把活干好就行。只要咱俩不出错，啥事都没有。”
“嗯，也对，就看你的手艺了。大清，我发现你现在越来越厉害了。
这手法，这速度，老彭他们骑马也追不上啊。”
何大清现在的力量，敏捷都增加了很多。
所以无论是刀工，还是颠勺，都比一般厨师显得更加游刃有余。
有的时候，看何大清切菜和颠勺，都感觉很养眼。
有一种说不出的韵律，让人不自觉的沉浸。
“吴师傅，你就别夸我了，今晚来的可是山西人，你要把你的看家本领拿出来。
没准我做的一桌子菜，都没有你一个手擀面让人家舒心。”
“呵呵，有钱人吃饭就是个点缀，主要还是吃菜。”
吴师傅谦虚了两句，就去搞他的白案去了。
何大清这边也继续做炒菜前的准备。
刘国涛那边则是和人家的一个仆人称兄道弟的闲聊
“兄弟，我看你家老爷应该也是个非常厉害的大官。
如果你得到了老爷的赏识，以后是不是也能当官啊？”
刘国涛的话让这个仆人立马就陷入了美好的幻想。
“嘿嘿，嘿嘿，也不是不可能，我跟你说，我认识一个兄弟，原来和我都是睡一张床的。
现在人家都是营长了，你知道营长是多大的官吗？
据说管好几百人呢，别的不说，这些人一个月给只要上交1块钱，那他就发财了。“
刘国涛突然觉得这个仆人好像也没啥见识，脑子里想的居然是让士兵交钱。
不是吃空饷喝兵血。
“营长，这官真大，唉，我能当个排长就满足了，不，当个班长也行啊。
不对啊，你家老爷得多大的官啊，才能安排一个营长，你是不是吹牛啊。”
仆人激动的哼了一声，很瞧不起的斜着看了一眼刘国涛。
“我家老爷可是第四集团军的姜司令，手底下好几千人呢，安排个营长算什么？”
1940年后，南京汪伪政权成立后，华北伪政权改为“华北政务委员会”
各部位改为“总署”
治安部改为“绥靖总署”
治安军改为绥靖军。
增设了四，五，六，七四个集团军，每个集团军下设三到四个团。
到了1941年又在华北增设了四个集团军。
到了1944年，一共有11个集团军，下辖三十四个步兵团以及一个步兵教导团。
每团兵员满额为1170，总计不到人。
“哦，呵呵，让大哥见笑了，我从小地方来的，没见过世面。
别说管几千人的大人物了，就算是营长，在我们那都是了不得的人物。
唉，也不知道是啥人，能和老爷坐在一桌吃饭，你说，咱们这辈子有没有这个福气呢？”
仆人听到刘国涛这句话。
立马就呸了一声
“你想的美，还想和我们家老爷一个桌吃饭？你也不扫泡尿照照。
和我们老爷吃饭的，哪一个不是名流贵绅，就算再差，也得是个团长级别的。
就像今天来的，那可是晋绥军的师长。
师长啊，知道管多少人吗？”
“多少？”
“一万多！！”
刘国涛又和这个仆人闲扯了一会儿后，就回到了厨房。
“何师傅，有什么需要帮忙的吗？”
何大清的前期准备基本上已经结束。
就等着那边喊上菜，他好开火炒菜。
“基本上差不多了，刘兄弟对这家顾客很感兴趣啊。”