因为是甜的，当地人叫甘薯，咱们因为是外面来的，就叫番薯了。
这样的好东西咱们没有啊！前朝那时候已经好多人吃不上饭了。先人就想能不能把这东西带回家乡，别男人在外面闯荡，回来发现家里人已经饿死了。
可好东西谁都知道好，吕宋为了防止这东西外流，对来往的上船的人都进行了严格的搜查。
先人最开始想了一个办法，就是熟的里面混一些生的，被人查出来了，念是初犯，只收走了生的；
第二次先人将红薯藤编在菜篮子里，但这点把戏骗不过检查的官兵，查出来之后，先人被暴揍一顿并关进了监狱，要不是同乡营救和金钱开道，可能就出不来了；
先人出狱后仍不死心，想出来一个好办法，将甘薯藤和商船的缆绳编在一起，在外面涂满泥巴。可能是因为‘灯下黑’，也可能是妈祖保佑，检查的官兵将船上上下下查了个遍，却没有人注意过缆绳。这番薯就被先人带回了老家。
回来之后，先祖生意也不做了，和他儿子陈经纶一起种植和推广番薯。从那以后，我们家就一直在推广番薯，现在到我这辈已经是第五代了。”
江晨听得入神，在陈大解释完来历之后，他以茶代酒，泼洒在地上以示对陈家父子的尊敬。
江晨肃然地说：“陈家世代推广番薯，活人无数，是江晨失礼了。”
陈大倒没有因此自傲，他连连推辞，“大人过誉了，小人不过是遵循祖训罢了。此次前来京城，也是想看看能否在北方推广番薯，没想到出师不利。”
江晨听出陈大的遗憾，这也让他有了想法，“若是陈兄不嫌弃，我倒有个主意。
陈家世代推广，怕也是杯水车薪，若是能确定番薯能在北方种植，江晨愿替陈兄上奏皇上，让朝廷来做推广！”
陈大听到江晨的主意，惊讶的张大了嘴，这京城的官员就是敢想，动不动就要上奏皇上。
陈大合拢嘴巴，忐忑的说：“这样的事情怕是不配传到皇上的耳中呢！别连累了大人。”
作为被康熙考过农业的人，江晨知道康熙有多求贤若渴，要是番薯真的如陈大所说那么高产，这件事一定能推行下去。
他坚定地说：“陈兄只要能保证您说的都是真的，就一定行！”
陈大感受到江晨的确定，也不再犹豫，“小人能保证！大人您说，需要小人干什么？”
番薯的优点，不能只听信陈大的一言之词，还需要江晨亲自验证。
于是，江晨让陈大回客栈等消息。
自己则托李光地在京郊包了一个农庄，然后让陈大带着那些番薯进农庄种植。
也就是大家都在忙碌着准备远征噶尔丹的事情，不然江晨的异常很快就会被人发现。
毕竟，不是所有人，休沐日就进了农庄不出门，天天泡在泥土里。
不过成果是喜人的，北方天气比南方寒冷的多，在福建四个月就能收获的番薯，在北方需要六个月。但番薯的产量确实让江晨狂喜，或许是不适应北方的气候，这番薯只收获了八百多斤。
江晨哪敢嫌弃这产量呢？番薯比水稻小麦多了一倍多的产量啊！一倍多意味着什么？一个八口之家不用担心家里老人孩子养不起了，大家都紧紧裤腰带就能活下来。
只不过，农庄里的土壤还是肥沃，这天下百姓哪有这么优越的条件呢？要想推广，还需要多次试验种植。