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21、过年(1 / 2)


1986年这一年,李晓虹觉得过得特别的快,也许正常的日子就应该是这样,时光背后就像有一个人拿着鞭子,在不断催着它向前一样,不知不觉中,1987年春节快要来到了。

这天,张梅英依然早早做好了饭,把家里厨房的东西都聚在了一起,用一张塑料薄膜盖上。二十三了,是给灶王爷祭灶的日子,家家户户要打扫房间,为新年做准备,中午还要吃灶糖,炕烧饼。

从这一天开始,村子里开始断断续续响起鞭炮的声音,那是调皮的小男孩们在扔着玩。

有大人在一旁教训:“小兔崽子,都给我小心点!谁敢把红薯穰垛给我点着了我剥了他的皮!”可即使装出一脸恶狠狠的样子,也掩盖不住那满面的喜气。

小孩子们更不怕这色厉内荏的吼叫,一个个笑嘻嘻地跑开了。

跟着妈妈忙了一天,两人总算把家里大扫除做完,顺便把床单、被罩全都换成了新的,原来的洗出来。

虽然不是主力军,李晓虹也累得腰酸背痛。心想,幸好家里现在已打了压井,地下水洗衣服又不凉,要是和原来一样吃大井里的水,自己还要去担水,就太痛苦了。

“二十六,去割肉,二十七,去杀鸡,二十八,贴画画,二十九,去灌酒,大年三十,吃扁食儿(饺子)。”

说是二十六,去割肉,但过年走亲戚断断续续都要到正月十五左右。怕放不住,还是到二十九这天,李晓虹家才去买了半扇猪肉。三十都没有人再杀猪,大家都在自己家做好的吃了。

“妈,咱家今年要这么多肉啊?”

张梅英笑着轻敲了下她脑袋,“你这个孩子,这么聪明怎么就记不住呢?过年可不能说多,年年有余才好呢。”

李晓虹记得小时候每一年妈妈让包饺子都是做很多,剁一筐萝卜,掺些肉馅,饺子从年三十吃到初五都吃不完。

那时也没冰箱,吃到最后馅都酸了,妈妈也不舍得扔,再加上过年家里好吃的多,饺子又菜多肉少,妈妈调味的水平也一般,到最后吃酸饺子真是一个痛苦的过程。

今年,妈妈买这么多肉,李晓虹觉得自己还是要劝劝妈妈不要像往年一样才好。

看着妈妈脸色红润,一脸满足的样子,李晓虹伸手抱着她:“妈,以后我每天都让你吃肉。”

“哪儿能天天吃肉,就是城里你二舅,也吃不上呢,就这生活妈就很满足了。”

“妈还不相信我吗?以后我会让妈妈想吃什么就吃什么,想穿什么就穿什么。”

张梅英明显不把李晓虹的话放在心上,只当是一个孩子的愿望,但又不愿意打击自己女儿,顺着话意就对女儿说,“怎么不相信?那说好了,那我就等着享我闺女的福了。”

“那今年咱家的饺子馅我来做吧,不过剁肉还得妈妈你来。”

“没问题。”日常农活忙时家里的饭也是李晓虹做,张梅英也觉得自己做十几年的饭了,还没有女儿做的饭好吃。不亏是自己女儿,就是聪明,做什么都比别人好,就是做饭那也是顶呱呱。

她却不知道,现在的女儿早不是那个真正的稚儿了,见多识广,自然比从吃都吃不饱年代过来的她做饭要好些。

说好,两人分工,张梅英剔骨头剁肉,她来洗萝卜。

用家里的推红薯片的推子把洗干净的萝卜推成薄片,然后切成细丝放进大锅里煮。

“妈,今年咱家买的肉多,我们做馅时多放些肉吧。”

“没问题。”张梅英大手一挥,全放权给李家虹。

最后,李晓虹调的馅用了三分之一的白菜、三分之一的萝卜加三分之一的肉。

其实做肉馅,自家吃的一半肉一半菜最好,肉太多了柴,菜多了不香。平时没有这么大的油水,李晓虹怕猛一吃肉多吃伤了,最后才用三分之一的肉。这样腌肉的时候又加进去一个鸡蛋搅拌匀,肉和菜更黏乎。馅拌好后,闻着就香气扑鼻。

李晓路站在一边,手指头伸进嘴里咬着,哈水都快流下来了。“我要吃!”

“乖哦,这是生的不能吃,不然会肚子疼的。等包成饺子煮熟后才能给路路吃。”

“妈妈吃,姐姐也吃。”

“好好,我们都吃。”

“姐姐可和你说过了,不能吃手指头的哦。再让姐姐看到,以后就没有好吃的了。”

李晓路赶快把手指头拿出来,急忙把两只手都背到了身后,乌溜溜的大眼直看着姐姐。意思说我没吃手指头了,快给我好吃的吧。

看李晓路这么乖,李晓虹忍不住在她白嫩嫩的脸上亲了一口。

“乖哦,咱们先吃个鸡蛋羹。”

李晓路一向爱吃鸡蛋,听到自己爱吃的鸡蛋羹,咽了下口水,李晓虹都听到她咕咚一声。

小孩子,还是多吃些好消化的东西,晚上的饺子还是少让她吃些好。

李晓路乖乖让姐姐给自己洗手,然后端着小碗吃了起来。

张梅英看着小女儿也在姐姐的监督下养成了爱干净的习惯,不由心想,看来爱看书就是好,不然村里人都说不干不净,吃了没病,谁那么讲究还饭前便后洗手啊。

不过听虹虹的真没错,路路从小就被要求勤剪指甲勤洗手,就不像她姐那样小的时候肚子里长虫,从来也没听她说肚子疼呢。

一家三口其乐融融。

今天就三十了,李晓虹正在忙,就听到“丁零零”的响声。

“你爸终于回来了,咱们快出去!”张梅英笑呵呵地说。


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