楚翘用面粉和黄酒将猪肚反复清洗费了不少工夫猪肚好吃可清洗却很麻烦不过美食制作都很麻烦不麻烦的吃食味道肯定差一些。
糯米是昨晚泡好的她还切了些肉也是提前用酱油腌制的用腊肉是最好的但泸城买不到上好的腊肉只能用酱肉替代。
肉切成丁和糯米拌在一起全都塞进了猪肚里再拿绳子将两头扎紧放进砂锅里炖大火煮开后小火慢慢炖上两个小时晚上就可以吃了。
糯米猪肚不下饭楚翘用做了个豆角炖排骨还加了土豆还做了几个花卷放在菜上面蒸大宝小宝老家是北方的爱吃面食顾野也爱吃早上的擀面连汤都喝光了。
又炒了个蒜蓉青菜菜就齐全了下班铃声响了大家下班回家老远就闻到了香味便知道楚翘又在做好吃的了。
“顾科长老婆又做啥了？她家是不是开饭馆的会做这么多菜几天都不重样。”
“不是开饭馆的小楚说她爹是中医。”
“不行了肚子饿死了我去看看顾科长家有啥好吃的。”
香味越来越浓郁勾得大家伙口水直流肚子也咕咕叫都跑去看楚翘在做啥。
糯米猪肚已经炖好了楚翘捞出了猪肚先弄出了香喷喷的糯米饭单独盛一个盘子可以当点心吃再将猪肚切成块重新放进汤里。
炖排骨也好了花卷都胀开了像开花一样还吸了不少汤汁味道比单独蒸的好这也是楚翘从电视上学的她前世就爱看美食节目学了不少北方菜。
“啊哟这花卷做得真好小楚你是北方人吧？”有人过来惊呼花卷比食堂师傅做的都好看着就馋人。
楚翘笑了“不是我老家是杭城的只是喜欢研究吃的。”
她蒸了八个花卷个头都不小一个一个拿出来放进盘子里再把豆角炖排骨盛出来洗了锅后开始炒蒜蓉青菜。
“你这厨艺比饭店大厨都厉害顾科长有口福了。”大家交口称赞十分羡慕顾野的好福气。
楚翘笑了笑没搭这话不过她可以毫不谦虚地说她现在的厨艺确实比许多大厨都要好一些。
顾野还没回来大宝小宝早闻香赶回来了洗干净了手眼巴巴地看着桌上的菜不住咽口水。
“饿了就先喝碗汤再吃个花卷。”楚翘说道。
“不饿等顾叔回来吃。”
大宝使劲咽了下口水拒绝了。
楚翘盛了两碗猪肚汤放在桌上让兄弟俩吃“你顾叔还不知道啥时候回来呢小孩子不能挨饿快吃吧。”
大宝还在犹豫小宝也不敢吃他向来是跟着哥哥的楚翘拿了两只花卷分别塞进他们手里“这个不是正餐是餐前小点心等你们顾叔回来了咱们再一起吃正餐。”
“嗯。”