洗干净锅开始放油，让砸好的绿豆泥和油脂混合在一起，等到合适的程度放入白霜和麦芽糖，均匀搅拌，同时也让绿豆泥中的水份散发出去一些。
宣慕之将锅烧热后就把火撤了，用大灶里的余温完成了后面的步骤，绿豆泥和糖搅拌一起，又去掉部分水分后，变得稍微干松一些，可以称之为绿豆沙了。
炒好的绿豆沙看起来干又不太干，有油又不太油，可以抱成团，又不会太油腻。出于健康理念和心疼钱的心路，白霜放的并不多，否则按照伯曼岛人的口味来说，他买来的白霜用不了两次就没了。
模具里刷了一层薄薄的油脂，将分好剂子的绿豆沙塞进去按压平再磕出来。一个带着花纹装饰的绿豆糕就做好了。
宣煊始终在旁边看着，绿豆沙炒制的时候也是有香味的，小家伙在旁边已经馋得不行了。
“想不想吃？”宣慕之看宣煊的样子，故意问道。
“想！”
宣慕之轻笑起来，拿出一个盘子，将做好的绿豆糕放了上去，又快速地做了一块，“你和吴伯一人一块。”
“哥哥，这个是我们吃的么？你放了那么多白霜。”小家伙年纪虽然不大，但是也知道糖这种调味品价格昂贵，哥哥刚才放了那么多，他看着都觉得心疼，现在要自己吃，更觉得心疼。
“做了就是吃的，剩下的我给希家小少爷送过去就行了。”宣慕之将剩下的几块也做了出来。这最后一个工序其实还挺简单的，分分钟就干完了。
吴伯做的模子并不大，做出来的绿豆糕不过是拇指和食指圈起来大小。不过小有小的好处，这样的大小的绿豆糕看起来精致的很。
剩余的材料，又做出来了十块绿豆糕，加上刚才的两块一共十二块。算算泡了半斤左右的干绿豆，做出来十二块，除了两种糖的成本，其他的人工和材料成本其实没多少。
“宣煊，好吃么？”宣慕之喊了一嗓子，小家伙从外面跟一阵旋风似的跑了进来，一双大眼睛看着宣慕之。
“怎、怎么了？”宣慕之吓一跳，小心翼翼地问道，“不好吃么？”
“好吃！哥哥，我从来没吃过这么好吃的点心。”宣煊激动地说道。
“……你以前吃过点心么？”宣慕之正色问道。
“没有。”宣煊老老实实地摇头。
宣慕之顿时失笑。没吃过点心，说什么这是吃过的最好的点心？
“我也觉得是吃过的最好吃的点心。”吴伯走了进来，“慕之啊，这种点心成本高不高？如果你以后能做一些拿出去卖的话，比你去种稞稻要强得多。”
“如果不算糖的话，成本不高的。”宣慕之苦笑。
就算不计入绿豆成本和人工，光是糖的成本就需要二十多个铜板的成本，这十二块绿豆糕一个价格高达两个铜板，绝对不是穷人能吃得起的。
有这个钱，还不如去买点米面吃。
这里的糖太贵了，偏偏大家还喜欢吃甜。糖的高昂价格让这种本该人人吃得起的小吃，变成了有钱人才能吃的食物。
“哥哥，你吃了没有？”宣煊忽然问道。
宣慕之迟疑了一下。他对这些甜点小吃的并不是很馋，而且成本这么高，这一块绿豆糕的价格，都能买一斤粢米了，他有点事舍不得。
“哥哥你吃，你也吃……”宣煊在旁边轻晃他的手臂。
“好好，我也吃。”宣慕之拗不过，再者也想尝尝自己做的点心到底味道如何。
轻轻拿起一块咬了一口……嗯？