接着叶辰等人上了二楼，二楼都是包间，整体要比一楼的环境高档些，看得出来打扫的也是相当干净，叶辰满意的点头，“卫生状况过关了。定制的碗和盘子都好了吧？”
程昕点头，“都好了，三楼一般都是我住的地方，没有对外开放，食客也不多，所以我就一直自己用着。”
叶辰说，“你最好赶紧买间宅子吧，过两天酒楼重新开张，生意如果不错，食客多的话，我打算在三楼搞些东西供大家玩乐，到时候你得把三楼给我空出来。”
“玩乐？什么玩乐？麻将吗？这在酒楼玩麻将不太上的了台面吧。”程昕说。
“不是麻将，是新鲜玩乐享受的些东西，我要再考虑考虑，等我想好了再说吧，绝对不是你玩过的，你放心吧。”
叶辰想，现代餐馆不是都有什么游戏啊小吃食啊专门供排队的人享用的嘛，到时候随便在三楼搞几个供大家消遣，也算弥补非吃饭时间的客流量。
整体看下来叶辰表示很满意，卫生只要到位了，就看菜品了，叶辰让梁大福叫来酒楼所有小二包括厨子，叶辰开始开会，“大家好！”
看到大家对自己打招呼的方式都很纳闷，赶紧咳了一声，接着说，“我是叶辰，大家应该都知道了，我现在也是兴旺酒楼的老板之一，所以下面我要说的都是酒楼以后的……”
叶辰绞尽脑汁想规划这个词怎么表述，最后憋出，“改变，事关你们切身的利益，和我们切身的利益，所以大家都听仔细了……”
讲了大概半个时辰，叶辰总算讲完了每个人的分工，以及奖惩和休假。
下面人听了一开始有些懵，听到休假和奖惩都惊讶了，这干活儿还能有休息这么多天的？还不扣工钱？干到好还有奖励？原谅大家暂时忽略干不好的处罚吧，新规矩已经让大家叽叽喳喳开始讨论了起来。
程昕让大家安静了下，说道，“我们酒楼现在只是这锦福城排名第三，但是我们要努力成为第一，这不仅要靠我和叶老板的经营，也要靠大家的努力。
我们分奖惩就是希望大家能用心去做，年节都会发节礼，过年也会发赏银，我想别说这锦福城，就是大夏国我们家也是头一份儿，所以只要大家好好干，我和叶老板也不是小气的人，明白了吗？”
大家异口同声的说，“明白了，老板，我们一定都好好干，这么好的活计，干不好就要把便宜让给别人了啊。”
叶辰又说了句，“新的规矩大家可能还不太了解，所以我把张顺留下，你们有不清楚的都可以问他。”
叶辰早就给张顺详细的讲解了酒楼制定的规则，顺便把现代好些餐馆的经营方式也给张顺剧透了下，张顺接触叶辰的时间最长，已经跟得上叶辰的思维了，所以留在这里是最好的传声筒。
叶欢第一次来，有些新鲜，看到哥哥这么能干，内心欣喜不已。
戚有余则是惊叹叶辰的不俗气度以及新鲜的酒楼规则，越看叶辰越觉得叶辰耀眼。
叶辰散了大家伙，留下了厨子，问道，“那五道菜练习的应该已经很熟了吧。”
厨子答道，“回辰少，跟一般菜品一样熟悉了。”
叶辰转头又对程昕说，“这红尖椒和麻椒怕是用不了多久别的酒楼也会找到，趁这段时间我会再采一些回来。那凉皮的做法他人一定不知道，可以算作我们的特色菜品。”
程昕道，“别人找到了红尖椒和麻椒的话，我们的菜岂不是就不值钱了？”
叶辰摇摇头，“那可不一定，同样的食材，为什么有的酒楼做得好有的不行？还是厨子会做才行，我们的菜谱就是保证，就算别家学，咱们酒楼已经做出名了，别家也只能是拾人牙慧了。再说，我又不止这一道菜谱，有的是他们尝不出来的新鲜玩意儿，你就等着瞧好吧。”
程昕见叶辰这样说便放下心来，“辰哥，我真是越来越佩服你了，要不是知道你家在青龙村，真是不敢相信你以前只是个种地的。”
叶辰挑眉，“我也不敢相信自己居然只是个种地的。”
程昕与叶辰相视哈哈一笑，程昕有些无奈道，“辰哥你可真不会谦虚，我以为我够自负了，没想到你更甚。”
叶辰，“这才叫臭味相投嘛，来赶紧吃饭吧，吃好饭我还有事儿呢。”
程昕听了叶辰的话急了，“又有事儿？辰哥，你每次来都是半天，给我留下一堆事儿，你是不是太轻松了啊？”
叶辰挑眉，“我轻松？你是没看到我半夜点灯熬油的写计划书，还费脑子，你就是费些力气才是舒坦多了。今日我是的确有事，你放心，以后我每日都来，酒楼刚开张的头几个月会忙些，等步入正轨咱们就能轻松些了。”
程昕现在也对叶辰偶尔说出的新鲜词汇不再惊讶了，“辰哥你当我刚才的话没说，你最辛苦了，以后还都要靠你想办法呢。今儿下午你要干嘛去啊？是在锦福城吗？有没有我能帮上的忙？”
“去府衙见见我家小鱼的弟弟，戚有安。”叶辰温柔的看着戚有余，捏捏他的手。
戚有余迎着叶辰的眼神，回握住叶辰的手。
程昕一听去府衙，“行啊，府衙我熟，我跟你们一块儿去吧，有我在保准你们一路畅通。”
戚有余感激的看着程昕，“谢过三少。”
程昕摆摆手，表示小意思。其实内心在想，也不知道戚有安那直性子在府衙有没有被欺负，正好去看看。