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4、水芹菜炒牛肉(2 / 2)


一旁内心无法言喻的顾墨:……这就是女人的友情么?

水芹菜很少见。

起码北方几乎没有这种东西。

苏绵在厨房里见到的时候,不由得仔细端详了好一会儿,杆子翠绿翠绿的,跟芹菜长得还挺像。

先将牛肉顺着纹理切丝,加入适量食盐、料酒、生抽、淀粉和少许水腌制。

洗净水芹菜,切成段,红辣椒和姜蒜切丝,备用。

将肉丝煸炒出香味,放辣椒丝和姜蒜丝,再加入水芹菜继续翻炒,出锅前加盐调味,即可装盘。

另一边将蒜捣成蒜末,皮蛋剥皮切好备用。

青辣椒上锅煎至外皮微焦后盛出,放入蒜末和皮蛋。

做到一半顾墨就掀帘进来了。

“我来帮忙,不能光吃不干。”顾墨淡定地说道。

合着之前吃白饭的不是你了?

苏绵暗自在心里嘀咕,但却不想把人怼跑,毕竟这道擂辣椒皮蛋的最后一步,可要耗费不少力气。

她将顾墨推到碗前,又在碗里加了盐、生抽、少许糖、鸡精等调味,这才把擀面杖递给顾墨,指挥道:“你就把他们想象成仇人,用力锤他们。”

这就是这道菜的精髓所在了。

只是片刻后,苏绵望着擂好的辣椒皮蛋,陷入沉默。

为什么成品这么丑?

她自认厨艺不错,那问题肯定出在顾墨身上!

正想说什么,却见顾墨已经开始盛饭,还温声笑说:“我忽然想起我们那边的擂茶。”

“那是什么?”苏绵疑问。

“擂茶又叫三生汤,客家的传统食俗,我不知道做法,下次你可以试试。”顾墨的话里带着明显的暗示。

苏绵明知道是个圈套,但她经不住陌生美食的诱惑,咬咬牙,道:“明天中午我们就吃!”

顾墨笑了。

“食谱的积分从你工资里扣。”苏绵咬牙切齿。

两人说着,把饭菜端了出去。

两道菜都算是湘南特色了,辣椒像是不要钱似的往里放,连那平时镇定自若的顾墨,在吃湘菜时都要多喝几大杯水。

水芹菜有一种特殊的香气,而牛肉丝腌制入味,滑嫩鲜咸。

炒制而成后,鲜辣又清香。

另一道擂辣椒皮蛋,虽然卖相不好,可入口就让人惊艳。

拌着米饭一起吃,极其爽口。

两道都是很下饭的菜,但其实做法都比较简单。

“唔唔……”钟锦春咽下一大口饭,那样子像是好吃到要把舌头都一块吃进肚子里了。

而顾墨不知道什么时候已经吃完了一碗,默不作声又给自己添了碗饭。

可等他回来的时候,钟锦春竟然已经哭了起来。

虽然确实好吃,可怎么也不至于哭出来吧?顾墨只觉得满脑袋问号。

倒是苏绵察觉了不对,抢过顾墨的碗筷,给他拨了很多菜在饭上,然后递回去:“去厨房吃。”

顾墨:……

但也还是听话地走了。

钟锦春哭得浑身发颤,整张脸都埋在手掌里,泪水顺着指缝慢慢往外垂下,极力压低的呜咽声断断续续传出来。

也不知道过了多久,她才慢慢缓和下来。

第一句话就是:“原来我已经死了。”

苏绵瞳孔猛缩。

只听钟锦春自顾自的往下说道:“在我发现赵子辰出轨的半个月后,我跳楼死了。”

“原来如此……”钟锦春神情有些恍惚。

苏绵也顾不得震惊,拉着钟锦春去了旁边干净的桌边坐,就在她身边,搂住她消瘦的肩,轻声说:“没事了,都过去了。”

钟锦春原本止住的眼泪忽然又大颗大颗掉落。

她别过脸去,似乎是不愿意让苏绵看到。

“原来吃了你做的菜,我就会恢复相关的记忆。”钟锦春带着哭腔笑了笑,“刚才吃到一半,我想起了很多很多事啊。”

“如果你想倾诉,可以告诉我。如果你想发泄情绪也没问题。”苏绵轻拍着钟锦春的背,说道。

钟锦春刚恢复记忆不久,顺序有些错乱,她慢慢的、断断续续地说着。

外边天色已经黑了,小饭馆里的灯光陈旧昏黄,摇曳着。

那天晚上,她给自己炒了水芹菜,但她很少做饭,连肉都是夹生的,盐也放多了,吃进嘴里泛苦发涩。

她一边沉默地吃,一边给赵子辰发消息。

“今天早点回来,我煮了饭。”

发完消息她就关机了。

不是突然爆炸,将万物夷为平地的崩溃,而是非常细微的,从底部慢慢腐坏,一寸寸松动,下沉,直到彻底破碎。

钟锦春给赵子辰留了饭和菜,将自己的碗筷洗净,又重新擦拭了一遍手办。

而后不带一丝眷恋地,上了天台。

冷风拂来,从骨头缝里渗出丝丝缕缕的寒意。

直到坠楼之前,钟锦春都在想一个问题。

为什么她做的菜这么难吃?


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