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10、腐乳肉(2 / 2)


准备好腐乳肉之后,元巧把另一块五花肉用刀切成小块放进绞肉机里搅成肉馅,将盐、五香粉和生抽加入肉馅中,再放入剁好的大白菜和葱姜蒜,搅拌均匀。

夏天温度高,面团醒发的也很快,等到元巧忙完这一切的时候,活好的面团早就已经“开了”,里面有了十分丰富的蜂窝组织。

一大块的面团被元巧均匀的分成了大小差不多的面剂,擀面杖擀开之后,舀一勺馅儿,用手延边一捏就是一个褶儿。

把包子和肉都放进蒸笼里后,元巧看了一下时间,下午三点六分。

元巧包的包子比较大,再加上还要蒸肉,一般都是蒸一个小时左右。

定好闹钟,元巧又回到了店里,坐在柜台旁的椅子上,吹着风扇继续看中午没看完的综艺。

……

中午没有休息,忙的时候不觉得,等一下子闲下来的时候元巧才觉得困,即使看着自己最喜欢的搞笑综艺,元巧的上下眼皮子也止不住地打架。

火上还蒸着馒头,元巧不敢现在去睡,只能勉强打起精神。

正当元巧不知道第几次打哈欠的时候,她忽然听到一阵“叮铃叮铃”的响声,元巧抬头一看,就见两三个穿着警服的人走了进来,为首的人就是张红军张叔叔。

张红军刚刚回所里,正准备和同事一起去吃推迟的午饭,一出门发现旁边的小饭馆的卷帘门被拉上去了,本来以为是进了贼,谁知道进来一看,就看到本来以为还在学校的小姑娘趴在柜台上看打哈欠。


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