见她要去，老太君又想起一事来，唤住金珠：“对了，前几日大太太放了一批厨娘出去，今日又招了人近来不曾？”
大娘子近来火气大，不爱吃辣菜，嫌人厨子烧的饭菜不合口味，便逐了人出去，不但如此，还连坐了十几个人。哪想到魏府家大业大，食邑万户，还得混的个有一日连饭也用不上的地步，精米也难为无巧妇，只管得上慈安堂老太君这里有口粮，大太太是作茧自缚，砸了自个儿的脚了。
金珠说道：“招了，新又招了十几个厨娘回来，连宁州结海楼的掌勺，都让大太太请了回来！”
老太君闻言一哼：“没少出傻钱吧！”
这是不可能不出钱的，金珠于是讪讪道：“钱是放了不少出去，得有原来的林大厨数倍了吧。”
老太君肉疼无比，一时犹如牙酸，面露恨恨之色。
金珠晓得老太太原是乡里小民出身，家中最是奉行勤俭的，倒算不上有多悭吝，她打赏人一向是不大手软的，只是对这种莫须有的支出一向是十分看不惯，因此瞧不上大太太那铺张浪费的处事作风。
“老太太，还有什么事吩咐？”
老太君瞥眼看她，事既如此，也只能忍耐，她也不再说别话，蹙了眉道：“你亲自去，给赦儿挑几个合眼的丫头厨娘。”
金珠又道：“大公子他脾性金珠可摸不透，只好又来问老太太，敢问什么是合眼的？”
老太君早让孟氏折腾得没了脾气，于是拂袖道：“合我的眼便是了。赦儿从前糊涂事干得不少，只不许找那太过貌美年轻的，无论近身侍奉奴婢，还是庖厨里的，年岁，都要二十往上，不许太美貌，出了阁的有儿有女的先考虑，手脚麻利些，最好有些经验的，性子不许急躁，要能容忍得赦儿那副狗脾气，还有……左右不过是十几个人，你看着办挑了去吧。”
早前大公子在江宁传出那样的名声，是教老太君心灰意冷了的，但到底出去了几年，人不在面前，老太君又开始心心念念着。大公子从小没了母亲，长房继室来前也是由老太君带过几年的，这府上也唯独老太君一人是真心疼爱着大公子的，他如今回来，金珠料到老太君必会事事为大公子打理妥当，因此也格外上了几分心，应了话便照吩咐办事去了。
……
魏府由大太太主事，开支上一向张扬。
竺兰庆幸自己仅竟能从近百人之中通过一层一层的考较杀出重围，一直到这时，才算真正放松了一口气。
葛二娘子是管厨房的人，亲自领着竺兰等一行人入膳堂。大房、二房、三房各有小厨房，这膳堂是总厨，平素里管着家宴的，老太太还在，三房走得亲切些，偶有喜事或迎客，这大膳房更是不能少。
葛二娘子手脚麻利，一会儿便把膳堂里大到烟囱，小到一锅一铲的用法事无巨细陈述了一遍，各位厨娘都耐心拿笔记着。
都是大太太那边挑的人，重金请的自然不会有什么错，葛二娘子因记着金珠的话，要为大公子挑几个称心的厨娘使唤，目光便在众人之中逡巡了一遭，最后，她那双精明得如火烛般的眸子定定地落在了一处。
竺兰在这群人之中不算是最年轻的，生得算是有几分姿色，但布衣荆钗，隐藏在一片剥落的阴翳当中，显得各位纤薄，从葛二娘子这个角度看去，只能看到圆领上一截白皙小巧的颈子，盈润白腻，鲜嫩如藕，上头是一张微微低垂、神色恭敬的脸，看不出一丝神情，于半坍落的昏暗灯光之间，倒显得有几分出挑。但更让葛二娘子注意的，是她头上盘着的妇人发髻。
这在这些年轻的厨娘当中，近乎是绝无仅有的。
想到金珠的叮嘱，葛二娘子提了声儿：“你出来。”
竺兰知晓这是在唤自己，不疑有他，从一众人目视当中走了出来。
葛二娘子盯着她的脸，还是觉得，容色过于清艳了一些，虽不是什么绝色美人，但也在中人以上了，这还是不着铅华的素容，上了妆不知怎么个美法。只是瞧她衣履发饰，皆简简单单清清爽爽，葛二娘子又不那么担心了，于是道：“你有夫家？”
竺兰颔首：“是的。”
来之前她们的身世都在魏府留了案的，竺兰只是照实回话，并不作假，就不必怕。
葛二娘子也点了下头，“成婚，多久了？”
竺兰道：“约有五年，有一子，四岁。来前依照嬷嬷的吩咐，都留了底。”
葛二娘子这回终于算是满意了，她笑眯了眼睛。