两人各自在料理台站定后，便是首要任务，挑选食材。
两座料理台，各自备着食材。
唐菱用的，是方才唐天用过的料理台，上面还零零碎碎堆放着被唐天弃之不用的食材，像是鲍参翅肚这种名贵食材，也被随意地丢放在料理台角落，与普通食材混在一起。
唐天刚刚，便是用鲍参翅肚做了一道汤羹。
这道汤羹也是唐记的招牌菜，是所有唐家子弟都会的一道菜，以极鲜著称，滋味层次递进，喜爱者数不胜数。
唐天会在众多菜谱里选择这一道菜作为比拼菜品，也不奇怪，这应该是他做得最顺手、也是最自信的一道菜。
但是，唐菱的目光从那些名贵食材上扫过，却半点没有意动的意思。
反而鼻尖微动，像是嗅了嗅，察觉到些许不对劲的味道。
果然。
她颔首而笑，将视线收回，转而落向另一边。
那里堆放着菌菇类的食材，非常新鲜，根部甚至带着泥土。
这次唐菱没有犹豫，把装着好几种菌菇的箩筐放到料理台面，细心挑选起来。
在她右手边，唐二叔则把重点放在那些鲍参翅肚上。
上一轮，他是以一道爽口脆嫩的酸辣鱼，胜过了唐天的唐记汤羹。
这一次，他竟然转向这些先前放弃的食材，摆明了打算以唐记汤羹赢过唐菱。
唐菱没有看他，在挑选完菌菇后，又从冰柜里选出几种新鲜肉类。
看那架势，她是打算利用这些来现场熬煮高汤。
在场唐家人都是懂厨的，对此很不理解。
所谓完美高汤，动辄便需吊上一两日，最后捞出的肉已经完全失去味道，所有食材的精华都留在那汤里。
一些以汤品为主打的酒楼，一锅老汤一吊便是十几年，那是真正的家传宝，是任何东西都换不来的，时间留下的味道。
而现在，唐菱竟然打算在这短短时间里，熬煮出高汤？
无时无刻不在注意着唐菱的唐二叔，轻轻嗤笑出声。
他像是好意般提醒：“唐菱，别怪二叔不提醒你，我们这场比拼是有时间限制的，可不能任你准备一两日才作评判。”
唐菱看都不看他：“我知道，二叔先管好自己吧。”
唐二叔脸色一僵，不爽地回过头去。
双方各自准备着他们的东西。
唐二叔处理食材的手法非常熟练，明眼可见的比刚才唐天，高出不止一点半点。
唐天也是到现在才忽然意识到，口口声声说着自己已经青出于蓝而胜于蓝的二叔，实际上在教他的时候，留了不少后手。
这样的他，又怎么可能赢得过二叔呢？
唐天越看越绝望，最后转向唐菱的时候，不经意间愣住。
唐菱正在专心处理食材，那精湛刀工也在此刻一览无遗。