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67、炸虾片和冻饺子(2 / 2)


安安不情不愿地跟娘亲回了家。宝月把自家相公给儿子做的积木拿了出来,让安安拼着玩。

安安一玩上积木,就会很专注,宝月也会交代儿子在炕上好好待着?。安安基本已经能弄明白大人的意思了,宝月留他一个人在炕上也不哭,就老老实实的自己玩。

天越来越冷了,宝月跟安安起得晚,一天就两顿饭,安安是啥时候饿啥时候吃。而小木头因为要上工,还得一天吃三顿饭。晚饭比较好弄,一般都是宝月和?安安中午剩下的饭菜,再热一下。宝月不忙的时候,一般还会给自家相公炒个菜,晚饭倒是还算丰盛。

至于小木头的早饭就比较麻烦了,等宝月起来的时候,自家相公已经自己吃完饭了,吃的一般都是粥配咸菜。

小木头为了让媳妇和?儿子多?睡一会儿,总是会早早就起来,然后把炕烧起来。冬天本就不爱出被窝,现在炕还这?么?暖和?,睡在热乎乎的炕上,宝月根本就起不来。

虽然宝月多?次让相公叫醒自己,给他做早饭,但小木头哪舍得媳妇这?么?早起来挨冻啊,只是口头上应着?,早上还是继续喝粥。

宝月实在过意不去了,打算弄点“快餐”,让相公这种“手残党”自己也能做的美味。也让他早上吃上些美味的食物,毕竟早餐还是很重要的,早餐吃不好,一上午都没精神头。

要论“快餐”哪样最好弄,还属方便面。而且方便面的做法也很简单。就是把面条做得细细的,再上锅蒸熟了,把蒸熟的面条晾凉后,放进油锅里炸一下,方便面就做好了。

炸过的面条存放的时间长,但是现炸的肯定要比放时间长的面条好吃,宝月就做了十团面条,以自家相公的食量,一早上两团面肯定吃得饱饱了。这?些面条至少够他吃五天了。

家里现在青菜也有不少,下面条的时候,放点青菜在里面,撒点调料粉和?盐巴,肯定比面摊上卖的青菜面要好吃,毕竟这?可是过了油的面。

炸完了面条,锅里还剩下不少油,宝月又抓了把虾片在油锅里炸。虾片膨胀的过程特别的解压。就一把虾片,就炸出了一盆。宝月装了一碗虾片,让儿子坐在炕上解馋。

这?些虾片是夏天鱼虾最便宜的时候做的。当时宝月买了一盆子?的草虾,给家人做了一顿油焖大虾后,剩下的草虾都被扒了皮,抽了虾线,做成了虾片。

把虾仁和?姜一起磨成虾泥,然后在虾泥里放入淀粉、盐和?清水。清水也可以换成胡萝卜汁和?菠菜汁。用胡萝卜汁和?菠菜汁做成的虾片,颜色比较鲜艳。宝月做了三种颜色的虾片。

把淀粉和?虾泥搅拌均匀,搓成粗细均匀的条状面团,放在开水里大火煮。把煮好的面团,放在阴凉通风的地方,阴干四个时辰。

将阴干后的面团切成薄厚均匀的虾片,再把这?些虾片放在太阳下晒半个时辰就可以了。

这?些虾片宝月就吃过三次,因为做得实在太少,宝月舍不得吃,而且虾片实在太费油了,自家相公从厂子?里拿回家的油,时常不够吃。宝月就减少了做油炸食物的次数。

为了做个贤惠的小媳妇,宝月打算勤俭持家。炸完了虾片,锅里还剩下一些油,宝月直接用这些剩下的油拌饺子馅。这?个油里面不仅有面香,还有虾片的香气,加在饺子?馅里,也能为饺子增添一些美味。

宝月打算一次性多包一些饺子,放在屋外冻上,啥时想吃啥时候吃。

家里的酸菜能吃了,酸菜猪肉馅的饺子绝对不能少了,酸萝卜猪肉馅的饺子也不错,因为家里的酸菜和酸萝卜最多?,宝月主要做了这?两种馅的饺子做蒸饺吃。

素菜馅的饺子特别适合煮着吃,宝月又做了白菜素馅的饺子,这?类的饺子特别滑溜爽口,吃起来水灵灵的,吃腻了肉,正好吃白菜饺子?解解腻。

家里的芹菜和青菜现在也长出来不少了,不过数量有限,做馅子?也浪费,还不如炒着?吃呢。

虽然只有三种馅子?,但是宝月每一种都拌了一盆,面粉更是和了一大盆,这?些饺子包完,外面半人高的缸,基本上能装个半满了。

宝月家外面的水缸就是冬天放冻货的“冰箱”,宝月家里要放在外面冻的东西,基本都放在缸里面,盖上盖子?,不会沾灰,特别干净。

这?三盆馅子?的饺子包起来实在太费时间了,宝月一直包到自家相公回家,还没包完呢。

小木头进了院子就被自家帘子?上冻得一排排的饺子震撼到了。别人家吃顿饺子?都够吹几天了,要是让别人知道自家冻了好几帘子?的白面饺子?,也不知道会不会招贼。

不过一想到有饺子吃了,小木头也懒得东想西想了,赶紧推门进了屋子?。

小木头进屋洗了手,要帮媳妇忙活。宝月见相公刚下工,一身的凉气,就让他自己先弄点饺子?吃,吃完了再帮忙也不迟。

小木头见到这一排排的饺子,确实也饿了,就蒸了一屉的饺子,打算晚上吃一半,明早再吃一半。

安安是个馋的,爹爹一吃饭,他就往前凑,这?个家里,饿着谁都饿不到他。父子俩头挨头吃着?饺子,吃得喷香。

小木头吃过了饺子,把外面已经冻实诚的饺子收到了布袋子?里,宝月还在布袋上做了标记,红线的是酸菜的,金线的是酸萝卜的,剩下一袋就是白菜馅的了,这?样吃的时候,也不会吃混了。


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