等全部切完，清水正好开锅，她小心的把鸭血丢进锅，然后开始切豆腐泡，也就半分钟时间，豆腐泡装盘，鸭血也差不多了。
孟婆耐心解释这一步，“鸭血不用煮太久，断生就行，稍后还会丢进鸭汤里入味，现在煮久，鸭血的口感就不嫩滑了，另外，鸭血捞出来后要放到冷水里，这样能增加鸭血的弹性和嚼劲。”
操作完，她顺势从凉水里捞了一块鸭血放进嘴里。
“我替大家尝尝口感……嗯，确实很嫩，也很有弹性。”
孟婆一说话，弹幕就活跃的像过年。
【鸭血OS：赶紧给爷捞出来，再煮爷就不嫩了！】
【没有弹性的，建议在鸭血里放两块橡皮。】
【哈哈哈哈，举报孟婆小姐姐在我家装了监控，偷吃可太真实了……】
孟婆盯着屏幕上的弹幕，无辜的眨了眨眼，“我没在你家装监控，而且，你们都看见了，这不算偷吃。”
说着，她又伸手捞了一块吃，嘴里含糊不清道，“真的很弹，不用放橡皮。”
弹幕一片【哈哈哈哈哈】划过，就连白兰地也忍不住提醒她，“赶紧干正事，没事就多吃两块鸭血，少说两句话。”
孟婆什么都好，就是……感觉不太聪明。
她连吃三块鸭血后，终于良心发现，和白兰地一起处理鸭杂。
很快，食材全部就位，白兰地连洗三遍手才罢休。
弹幕火速围观，笑得一点都不留情面。
【老洁癖大师了。】
【大白洗手的亚子，洁癖引起极度舒适。】
【别搓了别搓了，快给孩子搓秃噜皮了！！】
【刚才大白洗鸭杂娴熟的样子，我差点以为他戒掉洁癖很多年……】
【大白的痛苦面具[狗头]。】
白兰地走后，孟婆依次把鸭杂焯水，“食材焯水也是有讲究的，先焯鸭肠，七上八下十几二十秒就可以，然后放进凉水中备用，鸭肝鸭胗一块下锅，加葱段和姜片，煮生肉时会有很多血沫，这时候就需要一个漏勺把浮沫捞干净，等鸭杂完全断生，清洗干净就可以丢进卤料锅里卤制啦。”
这些步骤，孟婆像是操作过无数遍，利落干脆的没有一丝花哨，但却异常赏心悦目。
鸭胗是肉食，不太好入味，所以先放鸭胗，十五分钟后再放鸭肝，卤制的过程中，孟婆往老鸭汤里加了一遍水，加到汤汁最开始的高度，随后开始处理榨菜和香菜。
榨菜是白兰地强烈推荐的涪陵榨菜，撕开包装后，咸甜的味道迅速涌出来。
孟婆伸手捏了一块放进口中，腌制过得青头菜竟跟鲜萝卜一样爽脆，细嚼之下，咸香咸香的口感在口中愈演愈烈，不是那种过分的咸，回味时还有一丝纯粹的甘香。
“真好吃，大白推荐的咸菜都这么好吃。”她还在摄像机前亮了一下包装，“就是这个涪陵榨菜，特别好吃，推荐大家试一下！”
此话一出，引起广大粉丝呼应。
【卧槽，涪陵榨菜都出来了？爷青回！】
【涪陵榨菜、康师傅老坛和泡面搭档，简直撑起我学生时代的半壁江山！】
【前面的这么有钱？我吃的怎么都是榨菜配馒头[泪目][泪目]？】
【我粉的到底是什么神仙小姐姐？也太容易满足了叭！！】
【想组团去大白家偷孟婆小姐姐了，黑*丝*袜已经下单[狗头]。】
【再次吹爆我孟婆小姐姐吃货少女人设，刚才吃鸭血停不下来，现在又爬墙榨菜，哈哈哈哈哈……】
【前面的捧得有点过了吧？吃了两口咸菜就是吃货人设？作品还没几个，直播间热度就几十万了，该不会是有什么猫腻吧？】
【？？？】
【哪里来的黑粉？请滚粗！】
【卧槽？？我怎么又闻到一股鸭肠味儿？】
【火了就是有猫腻？滚吧，不看没人求着你留下！】
【管理员呢？封了这个黑子的号！】
孟婆：？
她愣愣的看着屏幕上的话，后知后觉，她好像被人骂了？
趁孟婆还没捋清楚这是怎么回事，粉丝们成功的把那个疑似黑子的人骂闭嘴了，管理员也迅速把人移出直播间，并加入黑名单。
整个过程不超过三分钟，粉丝们一顿大刀阔斧，迅速结束战斗。
紧接着大家又在屏幕上刷起一波‘富强民主文明和谐’，还安慰她别往心里去。
问题是孟婆根本没看清那个疑似黑子的人刚才说了什么啊。
但为了让粉丝放心，她还是点点头，煞有介事的说，“有你们这么多支持我的粉丝，我不会在意别人说什么的。”
这个莫名其妙开始，又莫名其妙被掐灭的小插曲并没有影响孟婆的心情。
她按部就班的过滤已经煮好的老鸭汤，卤汁锅关火后，再加鸭肠进去卤制，鸭胗、鸭肝全部切片，鸭肠也卤制的差不多，捞出切段，都装盘备用。
接下来，只要用老鸭汤煮开粉丝、鸭血、豆腐泡，就大功告成了。
孟婆伸手去拿粉丝，结果笑意一下凝固在脸上。
坏了，忘记泡粉丝了！