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  3. 直播翻车后孟婆火了[美食]
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4、第4章 八大菜系(1 / 2)


孟婆闻声转头,只见白兰地一脸惊愕与无辜,不明白好好的油面筋怎么碎了他一手。

“这……我也没想到它这么脆弱,我重来。”

啪——

又碎了一个。

“那什么,这次没控制好手劲,我再来一次。”

啪——

第三个了。

“要不我再试试?”

【这是什么虎狼之词?】

【大白OS:我给大家表演个徒手碎球。】

【今天的食材都被主播捏碎了,直播到此结束,下次再见。】

孟婆不放心的看着他手里的第四个面筋球,怕他真把食材都捏碎了,忍不住提醒,“你为什么不试试筷子?”

“我觉得你说得对。”

筷子一上手,白兰地如有神助。

“有这办法怎么不早说?我刚才当着百万粉丝的面丢了三次人。”

孟婆正在调酱汁,抽空嫌弃了他一眼,“我也没想到你这么……天真。”

一百条小技巧里说,凡人大都不愿意听真话,尤其是难听的真话,白兰地现在还是她的债主,说愚蠢不行,那就只能说天真了。

白兰地果然没生气,甚至微笑跟她道谢。

孟婆:……

炸葱油和熬酱汁的过程并不复杂,做好后她分别装碗备用。

葱油饱满,酱汁咸鲜,两者在空气中完美的碰撞融合,让人忍不住猛吸一口气,想更加直白的感受这份质朴的香气。

弹幕里开始有人打卡【同款葱油和酱汁get】。

接下来就该煮面了。

烧水的空档,孟婆倒了半碗水放在灶边,接着抖了抖袋子里的鲜面条。

“这半碗水呢,就是普通的水,至于用处,大家一会就知道了,烧水的过程平平无奇,就是等水烧开,然后加面条,不过面条要说两句,我这袋是超市卖的鲜面条,没准备鲜面条可以用细挂面……”

话音刚落,弹幕又开始了。

她跟白兰地在超市做过功课,现在也算半个行家,就捡了几个出现次数多的问题来回答。

“对,碱面条也行,口感比鲜面条和细挂面劲道,不过一定要多煮几分钟,这个时间吃太多也不好消化……自己揉面啊?时间充足的话也可以,在面团里磕两个鸡蛋口感会更好,就是出锅后面条的颜色发黄……粉丝行不行?你们不就是粉丝吗?”

孟婆惊恐。

凡人饿起来自己人也不放过?

【哈哈哈哈哈,笑yue了……】

【小姐姐,你不对劲!!!】

【粉丝OS:我吃我自己[狗头]。】

白兰地捂脸,“粉丝啊……酸辣粉、螺蛳粉、鸭血粉丝汤里嗦的那个粉丝,不是她们!你怎么想的啊?简直……简直天真。”

【我变色了,我变色了……】

【天真cp,磕到了!!!】

【这不结婚很难收场。】

白兰地:什么天真cp?就是个邻居啊。

孟婆:酸辣粉、螺蛳粉、鸭血粉丝汤又是什么东西?

说话间锅开了,孟婆把面条均匀的丢进锅里,滚开的热水瞬间消停下来。

白兰地那边塞好六个油面筋,孟婆取走后他以为自己任务完成了,准备收工坐等吃面,结果孟婆地给了他一个空碗。

白兰地:?

孟婆冲他点点头。

白兰地:……

想到买油面筋和五花肉时财大气粗的自己,他无比肝儿疼,这就是花钱买罪受吧?

油面筋塞肉的酱汁跟葱油面的酱汁大同小异,调好后只等香浓的酱汁收进面筋和肉馅中,再撒上一把白砂糖提鲜,绵密的肉香就开始冲击和侵占嗅觉,勾人馋涎。

旁边的面条先后沸腾两次,每次孟婆都会往里加一勺凉水。

等面条第三次沸腾,旁边的油面筋塞肉也能出锅了。

下一秒,灶边就多了两个碗和一个盘。

都是那种白的近乎透亮的陶瓷,边缘处一圈黑色的细弧线,弧线断开的缺口上印着一碗简笔画的拉面,很简约、又让人很有食欲的图案,当餐具再合适不过。

爽滑的面条出锅时热气腾腾,配上几块焦香松脆的葱酥,淋一勺葱油两勺酱汁,上桌时再捏一小撮烤熟的白芝麻,可谓做作到了极致,旁边的面筋球也已装盘,每一颗都圆润饱满、光泽诱人,香浓的深褐色酱汁将它们包裹其中,味入七分,再缀上几朵青翠的小香葱,又是一道不负享受的做作级美食。

不知是不是参与感带来的滤镜和加成,让白兰地这个见过不少世面的非专业美食家硬是把这两个面一个菜拍出满汉全席的盛宴既视感,还从不同角度拍摄,凑足九宫格,立马发圈发博。

配词:有幸参与制作。


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