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12、更新菜单(2 / 2)


“那样,如果大桌子没人坐,小桌子又少了好几个,我们的营业额又会下降了!”

“没事!”张彦无动于衷。

刘默无话可说了,老板开店乱花钱算不算犯法?她要报警!

这时,韩没没又有疑问:“老板,这样也不行啊,我们的后厨现在不够大,调料都放不下来了,而且只有一个炉灶,忙的时候怎么办?”

张彦眼前一亮,拍手称赞:“这个提议非常好,我马上就去买新的炉灶,然后厨房里重新布置一下,这样你们干活的时候也舒心一些!”

张彦说话就跟不经过大脑一样,听得几个人一脸懵逼。

尤其是新来的董伟,他虽然在大酒店里干过,但是人家老板那么有钱,也不像他这样花钱不打草稿,难道说这个老板是超级富二代,家里钱多的没地方花,出来体验生活的吗?

体验生活也不需要这么浪费啊!

董伟刚才只是把自己会做的菜品写了出来,并没有说要上这些菜品,他本来是准备自己来帅选几个比价适合这种低端小店的菜,结果张彦一不做二不休把最贵的几道菜全部留了下来,而真正适合的菜一个都不留,他想要提出反对意见时,却被韩没没一下拦住了。

等到张彦离开桌,董伟才不得问道:“韩师傅,这些菜真的可以在我们店里卖掉吗?”

韩没没摇了摇头:“基本上是卖不掉!”

“那你刚才为什么不让我说,老板这样做生意,这个店根本开不下去啊。”董伟有点想打退堂鼓了。

韩没没意味深长地拍了拍董伟的肩膀,叹了一口气说道:“你不了解老板,他行为处事一向是正常人理解不了的,我们就按他说的做就行了!”

“可是这么做下去,店百分之一万要倒闭,你们都不劝说一下吗?”

“谁说我们没劝过,每次都劝,而且我们几个人都劝过,然并卵,老板还是按照他的想法来做事,不听任何意见。”韩没没说道。

董伟这才明白,老板比他想象的要古怪的多,不过工作才刚刚落脚,他还是决定观察一段时间,说不定这是小本生意的店面全新的营销模式,以后他自己要是开店了也学一学这种模式。

晚高峰来了,有了董伟的存在,后厨今天的压力小了不少,一直忙到打烊,一切都很顺利,而打杂的吴亦几今天的节奏也比平常快了很多,都是被环境逼出来的。

下班之前,刘默看了看今天的营业额,一共是6100元,她欢快地把账单发给了张彦。

张彦看到微信上的消息之后,立刻给刘默回道:“今天有没有人加班啊?”

刘默回道:“今天没人加班,我们都是按照标准时间上班的!”

“嗯,不错!”

很好,距离20万元的升级条件原来越近了。

看来还是得赶紧花钱去打造门店,获得更多的返利。

靠店里的营业额去升级,肯定是不行的,得赶紧去买厨房里的双炉灶、调料台,这两个怎么也得花个万把块钱吧。


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