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67、豆腐(2 / 2)


卷冬摘下一朵儿开的四分五裂的棉花给大家看,并吩咐道,“咱们摘这种开花的,没开花的不要?摘。”

“还?有这棉枝扎手,大家小心一点。”

刚提醒完大家,棉枝就刮在卷冬袖子上了,卷冬今天穿的衣服是买的纯棉的,刮出来一条长长的线。

每一株棉花枝叶都非常茂盛,有一个主干支撑着,枝条有很多?个,而白花花的棉花多到挂满了所有枝条。

卷冬把摘来的棉花用水泡上,打算等吃完晚饭的时候给它洗出来,晾干后做棉花被。

拿出蜂蜜,给腌制好的鸡身上抹了一层蜂蜜,放在烧烤架上让泰格来回翻着烤。

烤到两面金黄的时候,再刷几次蜂蜜,直到熟了为止。

卷冬又做了一份胡萝卜玉米排骨汤,当然胡萝卜和玉米都是买的,目前还?没在森林里?发现这两种食物。

主食吃的炸酱面,大家吃的都非常饱,尤其是用蜂蜜烤的鸡,甜丝丝的还?不油腻,香的很。

吃完饭卷冬拿出一盘刚晾干的果干,拿出几个竹筒加几颗果干,倒入滚烫的开水,然后在放入一大勺蜂蜜。

入口酸酸甜甜的,顿时觉得肚子里?的油腻都被冲走了,尤其是姑娘们,这款果子茶对极了她们的胃口,都非常喜欢喝。

卷冬他们目前已经收集了不少食物,干货也做了不少,趁着天还没下雪,没冷的时候,卷冬打算拿出两天的时间,把麦子和黄豆都打出来。

让加鲁和泥谷打场,然后他和泰格,桑和里?奥四个人去捡干柴,冬天每个小洞里?都要烧火炕,还?有灶台,需要?用的干柴不少,要?是下雪后在捡,那干柴都湿了也不愿意燃。

卷冬他们住的山洞口是一片平地,正好他?们用来打场。

他?们铺了一地麦子,然后卷冬拿出马,让加鲁和泥谷驾着马车不停的在麦子上面碾压,碾压个三四遍后用买的铁叉子,把麦子叉起来翻翻,在重新碾压。

直到麦粒都出来后,把麦子杆儿摞放在另一个不用的山洞里?,那个山洞里?放着的都是平时捡来的枯草,干柴等能烧火的东西。

把麦粒都扫起来放到筐里?,筐上盖上大叶子,等冬天空闲的时候都磨成面粉。

这些麦粒成熟的好,都干蹦蹦的,倒是不用在晒了,省力不少。

碾压出黄豆后,卷冬先泡了一盆,泡发泡涨后,和猪脚海带一起炖,豆子的醇香,海带的鲜咸,使猪脚的味道美味极了。

卷冬又挑选些颗粒饱满的黄豆,清水洗干净后浸泡了12小时以上。

然后将黄豆捞出,放在他刚编的能漏水的类似蒸屉的东西上,在拿了一块湿棉布盖在黄豆上,放在避光的地方。

期间每隔三四个小时就用温水清洗一遍黄豆,等三四天过后,黄豆上长出了高?高?的黄豆芽。

卷冬兴奋的把豆芽洗了好几遍,洗去没用的豆皮,给大家做了一道酸辣豆芽吃。

夜间入睡前,卷冬在他的洞穴一面墙壁上,用刀刻下第八个正字,到今天为止,他?们到新陆地已经一个半月了。

等在睁眼时,他?听见外面轰隆轰隆的炸雷声响起,是了,雪季之前都会最后在降一次雨。

这场大雨过后,天就彻底变凉了。

雨下的很大,还?好每天晚上,卷冬都会把放在洞外面平地上的麦子和用具都收回来,不然就都要被浇湿了。

反正也出不去卷冬打算用黄豆做豆腐给大家吃。

卷冬倒了半筐黄豆,大家跟着一起挑,把干瘪,变质的黄豆都丢了,用水侵泡两个小时。

泡好黄豆后,锅里?烧了一锅开水,卷冬买了一个打豆浆的机器,这机器没有电也能使用,星际出品,质量杠杠的。

卷冬把黄豆都打成了豆浆,放在大纱布上转动过滤,豆浆会从纱布下流下,纱布上是豆渣。

过滤的时候不停的加入锅里?的热水,直到滤出的水也变清后,卷冬把豆渣放在了一个盆里?,等会做豆渣饼,不浪费。

将过滤好的豆浆放在锅里?,烧开,用勺子撇着泡沫,直到中间沸腾就好了。

点豆腐脑用的卤水卷冬是买的,放入豆浆里?,用勺子慢慢的打圈,豆浆就会一点点的凝固成豆花。

将豆花冷却一下,在会漏水的蒸屉上铺好纱布,倒入豆花,将纱布包裹起来,静止一会,豆腐就做成了。

卷冬晚饭给大家做了一锅麻辣豆腐,就着火光喝着小酒,听着洞外头淅淅沥沥的雨声,也别有一番滋味。


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