炖的越久越入味，但血豆腐不抗炖，只能快熟了的时候最后加进去，这样不会碎掉。
炖羊下水是在二楼灶台弄的，烤羊在一楼烤，卷冬往灶台里添了几把柴赶紧去一楼翻转烤羊，还好没有焦掉。
烤全羊和羊下水汤，这两个菜都是比较费时间的，等做好的时候，加鲁已经把所有猎物都剥好了皮，皮子也放到了河边，都用大石头压住防止被水冲跑。
烤全羊外表金黄油亮，卷冬用菜刀在羊腿上片下一片外部烤的焦黄发脆的羊肉，放进嘴里嚼了嚼，嗯，外焦里嫩，黄亮的焦肉内里非常绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，沾着辣汁吃，真爽。
烤全羊咸、色、香、脆全占了，肉质细腻，不腥不膻，也忒好吃了。
卷冬给加鲁从羊腿上剔下几片烤好的肉片，让加鲁趁热吃。
加鲁的筷子使得别别扭扭，之前都是用手，卷冬实在是看不过眼，教会加鲁使用筷子。
加鲁筷子用的有些不熟练，但还是坚持用筷子夹起了一片羊肉连忙塞进嘴里，卷冬说直接用手抓着吃饭不卫生，会得肠胃病的。
卷冬喝了一口羊下水汤，真鲜，要是能来罐啤酒就好了。
加鲁自从之前吃了辣椒爆炒的猪内脏后，现在已经对内脏不排斥了，看见卷冬喝羊下水汤，他也跟着盛了一竹筒，一口羊肉片一口下水汤。
竹筒中的羊肉片吃完了，卷冬打算起来片肉，加鲁让他继续坐着，“你接着喝汤，我来片。”
加鲁的动作很快，没一会儿整只羊就被剔了一遍，露出内里有些鲜嫩的肉。
最近总吃肉，没吃蔬菜，卷冬有些便秘，害怕自己得痔疮，他喝了一竹筒羊汤就不再喝了。
他洗了一颗野菜，把野菜切成细丝放进羊汤里煮，吃点蔬菜，清理下肠道。
自己吃的时候也没忘记往加鲁的竹筒里盛一碗野菜，加鲁有些偏食，他更爱吃肉，对于野菜他不怎么感冒。
但是卷冬给他盛的，他二话没说就吃光了。
这野菜的口感有些微鲜甜，和大白菜的口感差不多。
估计腌出来的酸菜也很好吃。
烤全羊卷冬就吃了一小部分，大部分都被加鲁消灭了，吃完后，卷冬让加鲁把灶台旁边的积存的草木灰扔出去一些，太多了，显得有些脏，留一小部分够洗头洗碗洗锅用就行了。
卷冬把全部野菜一分为二，一半竖排码放戳在二楼洞壁上，这是打算留下来的新鲜野菜，另一半每颗野菜都洗干净，放在竹筏上把野菜上的水分烤干，做成酸菜。
在洗了半筐的红辣椒，和野菜一起烤干。
用洗刷干净的铁锅装水，确保没有一丝油腻，煮到水刚沸腾的时候下野菜，过一遍水，马上捞起放在早早买好的大缸中，放好全部的野菜和红辣椒后，在上面撒上一层厚厚的盐。
烫过野菜的水此时已经放凉了，倒入酸菜缸中，因为野菜遇到水会浮起来，卷冬找了一块大石头冲洗干净，压在了野菜和红辣椒上面。
酸菜缸扣上木盖子，放在二层山洞中的阴凉处，大概一个月左右就能吃了。
今晚灶台烧了不少火，炕睡起来有些热。
卷冬热的翻来覆去的怎么也睡不着，干脆把被子踢到一边光着身子睡，但不盖被子身上凉飕飕的有些冷，盖上吧还热的浑身冒汗。
真是遭罪。